La passion que nous consacrons à la recherche est offerte avec une liste de plus de 450 étiquettes.
La passion et la recherche sont à la base de notre cave, soignée dans les moindres détails par Ezio, sommelier AIS, qui avec son grand amour pour les vins nous emmène dans un voyage des caves les plus célèbres aux petits producteurs. 450 étiquettes italiennes et plus, un focus sur les vins naturels, bio et biodynamiques. Même les bulles ne manquent pas... de la Franciacorta à la Champagne en passant par les bières artisanales italiennes.
Grands et petits vins, vins passionnants, vrais vins !
La cave, maintenue à température constante, se visite sur réservation, possibilité d'achats à prix caviste.
En saison, des soirées sont organisées avec des viticulteurs pour en savoir plus sur la vinification.
